Bavette 100 gram

Bavette een heerlijk stukje mager mals rundvlees uit de flank van de koe.
Bavette komt het beste tot zijn recht met gewoon peper en zout of een rub erop.
Bereiding:
* laat bavette op kamertemperatuur komen
* kruiden en gedurende 1 minuut per zijde hoog aanbranden
* vervolgens 3 minuten rustig garen
* verpak het vlees in aluminiumfolie en laat het 6 tot 8 minuten rusten
* bavette vervolgens op de draad snijden mag rood zijn van binnen

Wilt u 600 gram bestellen, dan geeft u 6 x aan.
Heeft u andere wensen vermeld het dan bij bestelnotities aan het eind van de bestelling.